西餐禮儀 關於西方禮儀你一定要知道的事情 每日頭條 說到用餐，我們經常會聯想到皇室貴族們奢華的晚宴，他們衣著光鮮得體、舉止優雅，另外晚宴的食物、餐具、座位等都及其考究。 中國，是面對文化衝擊相對較大的國家。 隨著世界的交流越來越頻繁，文化往來越來越密切。 不同的國家有不同的歷史與文化，禮儀習慣也有著很大區別。 有時候，需要消除與其他國家的彼此誤解。 約定日的前一天先以電子郵件或電話聯絡再次確認。 事先交換行動電話號碼，以防意外，然後把電話開機直到所有人都抵達為止。 這原是古代的習俗，在新婚之時一定要飲用一種用蜂蜜特製的飲料，用來象徵家庭美滿、愛情甜蜜和生活幸福。 外燴 而這種飲料從結婚開始要喝30天，因此就把新婚第一個月稱作蜜月了。 話說至此，大致談了些美國、中國、日韓兩國以及台灣的情況，也只能稍微窺見穆斯林巨大商機的一隅。 不管是出口至穆斯林國家抑或進口，是製造業還是餐飲業，都在世界各地如火如荼地進行中，再加上全球消費者對於食安品質的要求，此商機也不只是來自穆斯林，而是每一位消費者。 根據聯合報報導，為了取得龐大穆斯林商機，台灣早已興起申請清真認證的風潮，前年申請廠商已超過 400 家，產業涵蓋食品、藥品、化妝品等等，業務由台灣清真產業品質保證推廣協會 負責。 除了製造業，也有越來越多清真認證餐廳，其中由中國回教協會負責審核的餐廳居大宗，共有 118 家餐廳遍佈北中南東，分為「穆斯林餐廳」、「穆斯林友善餐廳」、「穆斯林友善餐旅」及「穆斯林廚房」 4 種。 以右為尊排定席位時，以右為尊是基本原則。 就某一具體位置而言，按禮儀規範其右側要高於左側之位。 在西餐排位時，男主賓要排在女主人的右側，女主賓排在男主人的右側，按此原則，依次排列。 「西餐」，是我國對歐美地區菜餚的統稱，是一個泛指。 細分則可分為英國菜、法國萊、俄國菜、美國菜、義大利菜以及德國菜等。 各國菜系自成風味，各有各的風格，其中尤以法國菜最為突出。 2、餐巾的放置：一般在點完餐至第一道菜上菜之間展開，從餐桌上拿起餐巾，平鋪在自己併攏的雙腿上；如果餐巾比較大，應將餐巾對摺成三角形，開口朝外，褶線朝向自己，鋪在腿上。 ⑵用餐完畢：刀口內向、叉齒向上，刀子的刀刃朝內，刀與叉並排放在餐盤上或刀上叉下並排橫放在餐盤上。 這種做法等於告知服務生，請將刀叉及餐盤一併收掉。 「庖丁解牛」出自《莊子》，講的是順其自然的養生之道。 「君子遠庖廚」，來源於《禮記》。 意為心胸廣大的人應該仁慈，不應進入廚房宰殺動物以備食用。 藥王孫思邈說過：「救急之道在於藥，安身之本在於食。」 而《本草綱目》作者李時珍也有「藥補不如食補」的說法。 吃飯時不能發出咀嚼的聲音；不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的讓菜。 不用舌頭舔食餐具；不伏碗吃飯，應端碗吃飯；拿飯碗時，不可以端碗底；吐出的骨頭魚刺等飯渣，應放到指定的地方。 在英國當地，會有許多愛好喝酒的人士，主要是因為：它本身也是個產酒國家。 英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還來的多。 讓資訊變透明是我們一直想做的事情，讓新娘在籌備婚禮的過程中可以找到更多資訊、多點準備、少踩一點雷是我們最大的目標！ 期許正在籌備婚禮的你/妳都能更從容、更優雅、更自在。 訂婚儀式：有的人訂婚只是簡單儀式，宴請2-3桌親戚朋友，在歸寧時女方才正式宴客（南部禮俗），有的則是訂婚時女方就宴請賓客了（北部禮俗）。 或者現在也很多人訂婚與結婚一同舉辦。 要確認是否要訂婚儀式當天宴客，或者之後宴客，或者要訂婚結婚一起。 近代以來，加工食材的技術、刀具也是最多樣的，使各個地方菜餚差異極大。 英國禮儀 英國的禮俗豐富多彩,彼此第一次認識時,一般都以握手為禮,不會像東歐人那樣常常擁抱。 隨便拍打客人被認為是非禮的行為,即使在公務完結之後也如此。 英國人認為13和星期五是不吉利的，尤其是13日與星期五相遇更忌諱，這個時候，許多人寧願呆在家裡不出門。 在英國，忌諱談論男人的工資，女人的年齡，政治傾向等。 他們忌諱四人交叉式握手，還忌點菸連點三人，一根火柴點燃第二支煙後應及時熄滅，再用第二根火柴點第三個人的煙才不算失禮。 與英國人談話，若坐著談應避免兩腿張得過寬，更不能翹起二郎腿;若站著談不可把手插入衣袋。 其中屬於飲食生活的「辦桌」即是一項常民文化，原來它也可能消失於現代化之中，但卻因它文化的特殊性，幸運地被保存下來。 辦桌的起源可以追溯到北宋時期，當時有所謂的「四司六局筵會假賃」從事酒席的辦理，與現代的辦桌行業雷同。 臺灣的辦桌早在清朝統治時期就有，不過當時的型態是富有人家請廚師到家中料理筵席菜肴。 日治時代除了有酒樓業者承攬到府辦理筵席的業務外，農村地區開始出現目前概念中的辦桌活動，但尚未專業化，而是由擅長料理的村民幫忙，並提供自家的鍋、碗、瓢、盆、爐灶、材火和桌椅，由客人自己端菜上桌。